You don't come to Scotland for the sun ...
Auf dieser Seite möchte ich Ihnen einige schottische Destillerien vorstellen, die ich bei der einen oder anderen Schottland Reise besucht habe. Die Reihenfolge der aufgeführten Destillerien ist keine Wertung, sondern schlicht und einfach alphabethisch.
Da ich nicht jedes Jahr jede Destille besuchen kann, kann sich natürlich hier und da etwas ändern. Falls Ihnen bei Ihrem Besuch gravierende Änderungen zu meinen Beschreibungen auffallen, freue ich mich auf Ihre Mitteilung!
Pulteney war lange Zeit mit seinem Standort im Küstenörtchen Wick die nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland – den Rang hat ihr zwischenzeitlich allerdings die 2012 gegründete Wolfburn Distillery in Thurso abgelaufen. Aber ein Besuch lohnt sich natürlich dennoch.
Gegründet wurde die Pulteney Distillery 1826 von James Henderson, sie war ca. 100 Jahre in Familienbesitz und ging seither durch einige Hände. Pulteney ist auch der Name des Ortsteils von Wick, in dem sich die Brennerei befindet – mitten im Ort aber dennoch nur wenige Hundert Meter von der Küste entfernt.
Der Whisky präsentiert sich maritim, der Kenner schmeckt einen Hauch Seetang und Salz heraus, und ich persönlich finde die Form der Flaschen auch sehr gelungen – das Auge trinkt ja schließlich mit … Im Besucherzentrum gibt ein Film einen ersten Einblick zur Geschichte der Brennerei, zudem vermitteln verschiedene Schautafeln Informationen über die Geschichte der Destille und die Whiskyproduktion. Die Führung durch die Destille ist kurzweilig und interessant und unser Guide plauderte nett aus dem Nähkästchen – als alteingesessener „Wick-inger“ kennt er die Brennerei seit Kindertagen. Zum Abschluss dürfen zwei Whiskys des Hauses probiert werden, das Glas gibt es als Souvenir dazu. Sehr vorbildlich – Don’t drink and drive: Fahrer bekommen die Proben im Fläschchen mit. Besuchertouren gibt es täglich. Eine Buchung vorab über die Website sei empfohlen.
(Stand Sommer 2023)
