You don't come to Scotland for the sun ...
Auf dieser Seite möchte ich Ihnen einige schottische Destillerien vorstellen, die ich bei der einen oder anderen Schottland Reise besucht habe. Die Reihenfolge der aufgeführten Destillerien ist keine Wertung, sondern schlicht und einfach alphabethisch.
Da ich nicht jedes Jahr jede Destille besuchen kann, kann sich natürlich hier und da etwas ändern. Falls Ihnen bei Ihrem Besuch gravierende Änderungen zu meinen Beschreibungen auffallen, freue ich mich auf Ihre Mitteilung!
Macallan gilt als der Rolls Royce unter den schottischen Single Malts. Die Gebäude der Speyside-Destillerie erheben sich oberhalb des River Spey am Rande von Craigellaiche. An dieser Stelle sei auch einmal erwähnt, dass aus der Speyside-Region mehr als die Hälfte aller Single Malts weltweit kommen.
Die Macallan Distillery wurde 1824 von Alexander Reid gegründet, siebzehn Jahre später gab es die erste Abfüllung. Weltweite Vermarktung fand der leckere Single Malt jedoch erst ab 1980. Macallan besitzt das größte Lagerhaus Europas – 60.000 Fässer finden hier Platz. Ungewöhnlich sind auch die 21 kleinen Brennblasen, die Macallan verwendet und die diesem Whisky seinen speziellen Geschmack verleihen. Die Brennblasen sind übrigens so ungewöhnlich, dass sie es sogar auf die 10 Pfund Noten der Bank of Scotland schafften.
Im Verhältnis zu den anderen Destillerien, deren Besucherzentren meist mit viel Holz und warmen Licht ausgestattet sind, ist Macallans Präsentation eher von einer hellen Eleganz geprägt. Ein Besuch lohnt sich. Der Empfang ist freundlich und mit einem kleinen Gläschen zum Kennenlernen kann man es sich auf einer edlen Holzbank gemütlich machen und ein kurzes Video über die Geschichte der Macallan Distillery ansehen. Reihum stehen Whiskys aller Alters- und Preisklassen in den Regalen und es gibt Merchandising Produkte wie Jacken, T-Shirts und natürlich Tassen und Gläser. Möchte man an einer Besichtigungstour teilnehmen, sollte man unbedingt im Voraus buchen.
(Stand Sommer 2009 – Anmerkung: Zwischenzeitlich wurde das Besucherzentrum immens ausgebaut. Zutritt und Führung nur noch mit Anmeldung.)
